アメイズコーヒーハウスはおいしいこだわりコーヒー小田原平塚二宮湘南箱根の珈琲豆です。
Roast Seminor
ローストに興味がある方のためのセミナーです
いろいろな視点からローストについて学んでいきます。
・なぜこの生豆なのか
→スペシャルティコーヒーについて
・どの品種でも同じローストなのか
→品種やローストの深さで違う焙煎の仕方
・どうしたら飲んでおいしいコーヒーになるのか
→生豆や焙煎豆の扱い方
など
当店で実際 毎日使用している富士ローヤルの直火式5kg釜で焙煎していただきます。違う焙煎の深さを体験していただき、定員1~2名でじっくりと丁寧に指導いたします。自分でローストした豆はお持ち帰りいただきます。
流れ
富士ローヤル直火式ロースターについて講義のあと
講師(当店の焙煎人)が見本で焙煎をいたします。
のち、2回(違う焙煎の深さ)焙煎をしていただきます。焙煎後ピックして試飲をしていただき、香味等の講義をいたします。


2020年第一回目のローストセミナー
・3月20日(金)春分の日
・15:00~18:00
・定員:1~2名
・受講料:16,800円+消費税10%
(焙煎した豆はお持ち帰りいただきます)
お申込みはこちらから
または、店頭(小田原店)にて受付けています
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