​Roast Seminor

​ローストに興味がある方のためのセミナーです

いろいろな視点からローストについて学んでいきます。

・なぜこの生豆なのか

　→スペシャルティコーヒーについて

・どの品種でも同じローストなのか

　→品種やローストの深さで違う焙煎の仕方

・どうしたら飲んでおいしいコーヒーになるのか

　→生豆や焙煎豆の扱い方

など

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​当店で実際 毎日使用している富士ローヤルの直火式５ｋｇ釜で焙煎していただきます。違う焙煎の深さを体験していただき、定員1～2名でじっくりと丁寧に指導いたします。自分でローストした豆はお持ち帰りいただきます。

流れ

富士ローヤル直火式ロースターについて講義のあと

講師（当店の焙煎人）が見本で焙煎をいたします。

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のち、2回（違う焙煎の深さ）焙煎をしていただきます。焙煎後ピックして試飲をしていただき、香味等の講義をいたします。

2020年第一回目のローストセミナー

・３月20日（金）春分の日

・15:00～18:00

・定員：1～2名

・受講料：16,800円＋消費税10％

　　（焙煎した豆はお持ち帰りいただきます）

お申込みはこちらから

または、店頭（小田原店）にて受付けています

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