​Roast Seminor

​ローストに興味がある方のためのセミナーです

いろいろな視点からローストについて学んでいきます。

 

・なぜこの生豆なのか

 →スペシャルティコーヒーについて

・どの品種でも同じローストなのか

 →品種やローストの深さで違う焙煎の仕方

・どうしたら飲んでおいしいコーヒーになるのか

 →生豆や焙煎豆の扱い方

など

​当店で実際 毎日使用している富士ローヤルの直火式5kg釜で焙煎していただきます。違う焙煎の深さを体験していただき、定員1~2名でじっくりと丁寧に指導いたします。自分でローストした豆はお持ち帰りいただきます。

流れ

富士ローヤル直火式ロースターについて講義のあと

講師(当店の焙煎人)が見本で焙煎をいたします。

のち、2回(違う焙煎の深さ)焙煎をしていただきます。焙煎後ピックして試飲をしていただき、香味等の講義をいたします。

asdfgh.jpg
asdfghj.jpg

2020年第一回目のローストセミナー

・3月20日(金)春分の日

・15:00~18:00

・定員:1~2名

・受講料:16,800円+消費税10%

  (焙煎した豆はお持ち帰りいただきます)

 

お申込みはこちらから

 

または、店頭(小田原店)にて受付けています

質問、お問い合わせはこちらから