ADDRESS

 

*Beans Shop

二宮店:ビーンズショップ

神奈川県中郡二宮町二宮820

Tel/0463・79・8638

10:00~17:00 毎水・木曜日定休

FIND​ US

Coffee Studio&Beans Shop

小田原店:焙煎工房

神奈川県小田原市新屋143-12

Tel/0465・39・2012

11:00~18:00 毎水・木曜日定休

Web Shop

通販サイト店:ネットショップ

https://amazecoffeehouse.stores.jp

​📩 info@amazecoffeehouse.com

​毎水・木曜日定休

©2013 by amazeCoffeeHouse

  • Instagram Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon

The best Coffee Beans shop in the City

グァテマラ ラ・ホヤ農園

31-10-2019

グァテマラ ラ・ホヤ農園

グァテマラ アンティグア地方から、ラ・ホヤ農園入荷しました。

毎年扱っている農園です。グァテマラらしいしっかりしたコク。

すっきりした酸味が加わり複雑性を増しています。柑橘系の酸味と甘み

スムースな飲み心地。クリーンで豊かな香味のグァテマラのコーヒーを

堪能していただけます。

農園名:ラ・ホヤ農園

所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス

農園運営:ペドロ・エチェベリア・ファッジャ

品種:ブルボンHAB(High Altitude Bourbon)

標高:1680~1900m

精製:発酵槽を使用したウォッシュト

輸送:リーファーコンテナ

収穫:ピッカーによる手摘み

エチオピア ゴティティウォッシュステーション

14-09-2019

エチオピア ゴティティ

エチオピア イルガチェフェ ゴティティウオッシュステーションから。

​今年のクロップ入荷しました!

ラズベリーやブラックベリーの爽やかな酸味と甘みに加えスパイス。

後に深い甘味が口の中に広がります。

冷めると一層フルーティです。

生産者:ゴティティウォッシングステーション周辺の農家

所在:南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ バンコゴティティ地区

標高:ウェットミル2,010~2,025m、周辺農家2,000~2,200m

収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング

精製:アフリカンベッドを使用したナチュラル

品種:在来品種 

乾燥:アフリカンベッドで1日陰干し~天日乾燥

輸送:リーファーコンテナ

​ロースト:シティロースト

コスタリカ セドロス

31-08-2019

コスタリカ セドロス

コスタリカの特徴ある酸はもちろん、甘さも格別。

グミのような独特の酸とコクのなるグアバのような甘さが

あとからついてきます。

深いコク苦み、酸とバランスのよい

コスタリカのコーヒーを堪能してください。

農地:ロス・セドロス 

区画:セドロス 

所有:ホイネル・アルバラード
所在:サン・ホセ州ペレス・セレドン市リバス、ピエドラ

標高:1,770~1,910m 

輸送:リーファーコンテナ

精製:ミューシレージを機械的に除去するウォッシュト

乾燥:テント下でベッド乾燥 

品種:カトゥーラ

ロースト:フレンチロースト

インドネシア オナンガンジャン

31-08-2019

インドネシア

マンデリンの特徴はハーブやスパイス、

まるて森林の中にいるような香り、

ナッツの皮を燻したようなニュアンス。

他ではない香味があります。

生産者:オナンガンジャンの農家

所在:北スマトラ州フンムバン・ハンスドゥタン県オナンガンジャン

標高:1,400m   

品種:オナンガンジャン

収穫:完熟チェリーを選択的に手収穫

乾燥:天日乾燥  

精製:スマトラ式=収穫したチェリーの果肉を除去し、

表面のぬめりを取り半日乾燥したのち、脱穀し、

生豆の状態で天日乾燥

ロースト:フレンチロースト

Indonesia Onan Ganjang

Cups:Molasses, Herbal, Roasted Nuts, Spicy

Rigion:Onan Ganjang Lintong district of north of Sumatra

Altitude:1400m

Process:Sumatra

Varietal:Onan Ganjang

エチオピア ゴティティ ナチュラル

31-08-2019

エチオピア ゴティティN

エチオピア イルガチェフェ ゴティティウオッシュステーションから。

フルーティで香り高い豊潤はナチュラルが登場です。

ラズベリーやブラックベリーの爽やかな酸味と甘みに加えスパイス。

後に深い甘味が口の中に広がります。

冷めると一層フルーティです。

生産者:ゴティティウォッシングステーション周辺の農家

所在:南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ バンコゴティティ地区

標高:ウェットミル2,010~2,025m、周辺農家2,000~2,200m

収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング

精製:アフリカンベッドを使用したナチュラル

品種:在来品種 

乾燥:アフリカンベッドで1日陰干し~天日乾燥

輸送:ドライコンテナ

​ロースト:ハイロースト

Please reload